11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

Просмотр списком

Хозяюшкам на заметку!

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

1. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

2. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

3. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

4. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

5. Чтобы яйца при варке не лопали, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

6. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

7. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

8. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

9. Чтобы соль в посуде не увлажнялась, следует добавить в нее несколько зерен риса.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

10. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь

11. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь
11 кулинарных секретов, чтобы упростить жизнь
8173
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top