Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Просмотр списком

Жители Лондона все чаще отдают предпочтение пивной продукции локальных, миниатюрных, почти домашних пивоварен, нежели огромных корпораций.


Одну из таких микропивоварен в Южном Лондоне — The Kernel Brewery — мы можем удаленно посетить, благодаря фотографиям Люка Макгрегора.
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Пивовар Кригл Люты вычищает из сусляного чана солод и отработанные злаки во время приготовления индийского светлого эля.
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

После очистки, чан тщательно промывают.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Пивовар Иона Шульц высыпает хмель в котел.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Джоби Уильямс проверяет, как пиво поступает по трубам в бродильные чаны.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Пивовары Тоби Мунн и Джоби Уильямс перемешивают солод в сусляном чане.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Джоби Уильямс берет образец сусла.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Джоби за дроблением хмеля.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Дробление происходит здесь вручную, как и многие другие процессы, автоматизированные на более крупном производстве.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Склад, на котором хранятся мешки с солодом.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Тоби Мунн берет контрольный образец пива.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Бочонок готового пива отправляется на тележку.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Полностью готовое и разлитое по бутылкам пиво производства микропивоварни The Kernel Brewery.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Инструменты, используемые для заколачивания пивных бочек.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Пивные трубы.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Так выглядит ассортимент микропивоварни The Kernel Brewery.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)
Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Пятничная сказка — пивные реки.

Пивные реки - хмельные берега (25 фото)

Сегодня мы познакомили вас с производством сыра и пива. Разбудили аппетит, так сказать. Так что, с чистой совестью желаем всем читателям ZizA.QiP.rU отличных выходных! ;)



Фото: REUTERS/Luke MacGregor
5589
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top