Масленица в городе Где угоститься блинами?

Просмотр списком

С 20–26 февраля встречаем Широкую Масленицу и провожаем морозную зиму с горячими блинами и веселыми традиционными гуляниями!

Масленица в городе Где угоститься блинами?

Масленица — хлебосольная неделя, когда мы перестаем считать калории, когда встречаем и щедро угощаем гостей домашними блинами, время, когда пробуждается природа и остаются считанные дни до прихода весны.

В этом году мы рады представить Топ-5 московских ресторанов с самым интересным, на наш взгляд, блинным меню: Asia Hall, сеть пивных ресторанов «Бирхаус», Stakan, Mon cafe, кафе «Азиатка». Известные и талантливые шеф-повара Москвы тщательно готовились к встрече одного из самых гостеприимных праздников, предшествующего Великому Посту.

Как же выглядит масленичное меню 2012 году? В этом году блинное меню ресторанов консервативно в части, где представлены классические блины, приготовленные по старорусским рецептам со сметаной, топленым маслом, медом, икрой или домашним вареньем.

Вместе с тем в меню вошли и новые авторские вариации блинчиков с изысканными топпингами и оригинальной подачей: блины «под кружечку пива», блинчики в мешочках с грибным жульеном, блинчики по-пекински и паназиатские блинчики с «пьяной курицей», сладкие блины по-императорски, блинчики с соусом Бейлис и блинчики из фило теста с сыром рикотта.

Asia Hall: Угощает блинами по-пекински

Лучшие предложения от ресторанов на Масленницу

Сингапурский ресторан Asia Hall поздравляет с Широкой Масленицей и угощает блинами по-пекински, но с традиционным русским гостеприимством.

В масленичную неделю сингапурский ресторан Asia Hall при заказе любого блюда из меню дарит в качестве комплемента ассорти из блинчиков со всевозможными начинками. Будут и блины с телятиной, и с лососем и сметаной, и десертные блинчики от шеф-кондитера: карамелизированные, блинчики с сыром маскарпоне и соусом из красных ягод, медом, блины по-императорски со свежим яблоком, изюмом, домашним ванильным мороженым и сливовым вареньем, и пикантные блинчики по-пекински от шеф-повара Джека Вонга с икрой тобико, крабом Black Pepper, сибасом в соусе карри тамаринд.

Масленица в Asia Hall

•Блины с крабом Black Pepper
•Блины с телятиной
•Блины с сибасом в соусе карри тамаринд
•Блины с икрой тобико
•Блины с лососем
•Блины с медом
•Блины со сметаной
•Блины с вареньем из красных ягод
•Карамелизированные блинчики
•Блинчики с сыром маскарпоне и соусом из красных ягод
•Блины по-императорски со свежим яблоком,
•изюмом, ванильным мороженым и сливовым вареньем

Бирхаус: Блины «под кружечку пива»

Шеф-повар популярной сети пивных ресторанов «Бирхаус» Михаил Погонин представил специальное блинное меню на неделю Широкой Масленицы.

Для настоящих ценителей одного из самых ярких и гостеприимных праздников в масленичном меню «Бирхауса» представлены блинчики с богатым выбором начинок и аппетитных топпингов. Брутальный вариант для настоящих мужчин: сытные Блины с запеченной бужениной и плавленым сыром, «Блины под кружечку пива» со слабосоленой семгой, а также приятно удивит оригинальная подача блинов в форме небольших мешочков, наполненных грибным жульеном с нежным сливочным соусом.

Любителям сладкого шеф-повар предлагает отведать десертные блинчики по старорусскому рецепту с домашней сметаной, черничным, абрикосовым или малиновым вареньем.

Масленица в Бирхаус

•Блины под кружечку пива» со слабосоленой семгой
•Блины с запеченной бужениной и сыром
•Блины с грибами в сливочном соусе
•Блинчики по старорусскому рецепту

Stakan: Масленица по-царски

Лучшие предложения от ресторанов на Масленницу

Ресторан Stakan приглашает отметить широкую масленицу по-царски: в роскоши дворцовых залов за уютными столиками перед мраморным камином в теплой гостеприимной атмосфере.

Известный швейцарский шеф-повар Stakan Питер Шпеккерт к православному празднику предлагает щедрые порции свежеиспеченных блинов с изысканными начинками и соусами. Открывают меню блины с нежной семгой и сыром маскарпоне, блинчики с красной икрой, сытные блины с говядиной и грибами.

В сладкое продолжение меню вошли блины «Кайзер шмарн» со сливовым вареньем и шариком ванильного мороженого, блины карамелизированные с апельсиновым соусом и шариком ванильного мороженого, специально для гастрономических консерваторов традиционные русские блины со сметаной, медом, домашним вареньем.

Масленица в Stakan

•Блины с семгой и сыром маскарпоне
•Блины с красной икрой
•Блины с говядиной и грибами
•Блины с заварным кремом и соусом из красных ягод
•Блины карамелизированные с апельсиновым соусом и шариком ванильного мороженого
•Блины «Кайзер шмарн» со сливовым вареньем и шариком ванильного мороженого
•Наполнители: варенье (вишня, клубника, слива, красные ягоды), сгущенное молоко, сметана мед

Mon cafe: Десертные блинчики с соусом Бейлис

Mon cafe — легендарное кафе, не так давно, отметившее свой 10-летний юбилей, осталось верным своим традициям и в этом году открывает блинный фестиваль.

Гастрономическую программу, приуроченную к православному празднику Масленица, открывают горячие блины с лососем, блины, фаршированные креветками в сливочном соусе, сытные блины с телятиной и сметаной, блины, фаршированные лесными грибами.

После обеденного антре продолжают фестивальную программу авторские блинчики от шеф-кондитера Mon cafe, среди премьер — хрустящие блинчики из фило теста, сыром рикотта, курицей, сырным соусом с ягодами свежей клюквы, с соусом Бейлис, блинчики с горячим шоколадом, блинчики с яблоком, корицей и шариком ванильного мороженого, блинчики с клубничным вареньем, блинчики с красными ягодами и традиционные русские блинчики с медом.

Фестиваль блинов в Mon cafe

•Блины с лососем
•Блины с креветками
•Блины с телятиной
•Блины с лесными грибами
•Блинчики с яблоком, корицей и ванильным мороженым
•Блинчики с клубничным вареньем
•Блинчики с красными ягодами
•Блинчики с соусом Бейлис
•Блинчики с горячим шоколадом
•Блинчики с медом

Азиатка: Паназиатские блины с «пьяной курицей»

Лучшие предложения от ресторанов на Масленницу

В демократичном кафе «Азиатка» шеф-повар Дмитрий Милов приглашает отведать паназиатские блины с «пьяной курицей», классические русские блинчики с лососем, ветчиной и сыром, со сметаной. Большим и маленьким сладкоежкам «Азиатка» предлагает блинчики со сгущенкой и медом.

Масленица в кафе «Азиатка»

•Блины с лососем
•Блины с ветчиной и сыром
•Блины с «пьяной курицей»
•Блины со сметаной сгущенкой с медом
•Блины со сметаной

Напомним, что масленица в этом году продлится до 26 февраля, а это значит что 23 февраля, в праздник доблестных мужчин, праздничный ужин с блинами может стать вкусной альтернативой традиционному с салатами и гарнирами.

С праздником Широкой Масленицы!

3240
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top