“Труднодоступный кофе” для ценителей в Starbucks

Женсовет кофе tata 23.03.2012 21:12
Просмотр списком

Starbucks радует кофеманов новой коллекцией кофе – Reserve. Этот кофе растет обычно в труднодоступных регионах и собрать его получается лишь в малых количествах. Новый сорт привезли специально под открытие новой флагманской кофейни Starbucks в гостинице "Москва", где его теперь и могут отведать гурманы.

“Труднодоступный кофе” для ценителей в Starbucks

Коллекция Starbucks Reserve в России представлена блендами Ethiopia Harrar, Guatemala Antigua Santa Catalina и Aged Sumatra.

Starbucks Reserve относится к категории премиум-кофе. Бленды коллекции составляются из зерен, найти которые непросто — они произрастают на небольших фермерских хозяйствах, иногда в труднодоступных регионах и в малом количестве, вот почему поставки Reserve ограничены.

Каждая чашка кофе Starbucks Reserve готовится персонально для гостя. Впервые в России Starbucks представил технологию pour over: горячая вода проходит через конус-фильтр, постепенно наполняя чашку ароматным напитком. Бариста вручную вливает воду с определенной скоростью, время приготовления одного напитка может достигать 10-15 минут. Эта технология, по мнению кофе-мастеров Starbucks, наиболее полно и ярко раскрывает все грани вкуса Starbucks Reserve и подчеркивает исключительность этого кофе. Пока заваривается кофе, бариста расскажет гостю об особенности выбранного им бленда.

Пачку понравившегося бленда можно приобрести в зернах для приготовления дома. Рекомендуемый способ — кофе-пресс (кофе при этом должен быть крупного помола, время заваривания — 4 минуты).

2354
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top