Как варить клубничное варенье?

Просмотр списком

Из клубники получаются невероятно вкусное классическое варенье, джем и «пятиминутка». Из свежих ягод можно приготовить настоящий шедевр. Как сварить варенье из клубники?

Как варить клубничное варенье?

Как варить клубничное варенье?

Шаги.

1 Для начала необходимо простерилизовать банки, в которых будет храниться клубничное лакомство. Хорошенько промойте их в мыльном растворе, прополоскайте, оботрите бумажным полотенцем. После этого необходимо поставить банки в духовой шкаф на 5-6 минут и сушить на противне при температуре 180 градусов. Варенье разливают в теплые банки. 2 Ингредиенты:
клубника — 1 кг,
сахар — 1 кг,
10-15 г сливочного масла,
1 крупный лимон.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

3 Приготовление:
Переберите ягоды, затем протрите их влажным полотенцем и уберите чашелистики. Клубнику лучше не мыть, так как варенье будет вкуснее, если ягоды останутся сухими, поэтому следует просто тщательно протереть их полотенцем. 4 Положите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром, перемешайте один раз и оставьте на ночь.
Прежде чем приступать к варке, поставьте несколько небольших тарелок в морозильную камеру, чтобы потом проверить готовность варенья. 5 Затем поставьте клубнику на медленный огонь, сахар должен раствориться. Кастрюлю время от времени необходимо встряхивать, перемешивая таким образом клубнику и сахар (так ягоды не помнутся). Как только сахар растворится, увеличьте огонь. Когда смесь начнет кипеть, добавьте сок одного лимона и кипятите 8 минут. Затем снимите варенье с плиты, положите чайную ложку на охлажденную тарелку и позвольте смеси остыть. Проверьте готовность варенья: подтолкните ягоды пальцем — жидкость не вытекает — варенье готово. Если нет, то поставьте смесь кипятиться на 3 минуты. Делайте это до тех пор, пока оно не сварится. 6 Прежде чем разливать готовое варенье по банкам, дайте ему охладиться минут 20. Когда появляется пенка, нужно добавлять небольшой кусочек сливочного масла. Банки необходимо сразу запечатать: проложите восковой бумагой и закройте их крышкой.
4466
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top