Сладкие холодные супы. Рецепты

Просмотр списком

В жаркие летние дни хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Приготовьте потрясающие летние сладкие супчики, которые отлично охладят в жару и придутся по вкусу всем членам семьи.

Сладкие холодные супы. Рецепты

Сладкие холодные супы. Рецепты

Шаги.

В жаркие летние дни хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким

В жаркие летние дни хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким

1 Суп из ягод с мороженым
Ингредиенты:
— малина — 50 г,
— мята — 2-3 веточки,
— ежевика — 50 г,
— голубика — 50 г,
— малиновое мороженое — 2 шарика,
— клубника — 100 г,
— 2 апельсина,
— сахар — по вкусу. 2 Приготовление:
Промойте все ягоды под холодной водой. Далее необходимо выжать из апельсинов сок, затем добавить клубнику и сахар. Взбейте продукты в блендере, после чего протрите через сито. Налейте суп в тарелку, добавьте остальные ягоды и мороженое, украсьте веточками мяты и подавайте на стол.
Абрикосовый суп

Абрикосовый суп

3 Абрикосовый суп
Ингредиенты:
— абрикосы — 400-500 г,
— малина — 150 г,
— яблочный сок — 300 мл,
— абрикосовый (персиковый) сок — 300 мл,
— сахар — 2 ст.л.,
— ванильный сахар — 1 ст.л.,
— 2-3 веточки мяты. 4 Приготовление:
Промойте абрикосы, затем разрежьте их пополам и уберите косточки. Смешайте абрикосовый и яблочный сок, добавьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения, после чего добавьте абрикосы и варите 2-3 минуты. Далее необходимо вытащить из кастрюли половину абрикосов, остальные варить еще пару минут. Выключите огонь и дайте смеси охладиться до комнатной температуры. 5 Поместите остывшую смесь в блендер, пюрируйте и поставьте в холодильник на 2 часа. Затем оставшиеся абрикосы порежьте на маленькие дольки, помойте малину. Добавьте в охлажденную смесь малину и дольки абрикосов, украсьте листиками мяты и подавайте к столу.
Если не любите малину, то добавьте вместо нее клубнику, землянику. Также отлично подойдет ежевика или вишня без косточек.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

6 Летний ягодный суп
Ингредиенты:
— клубничный сок — 250 мл,
— ананасовый сок — 250 мл,
— апельсиновый сок — 250 мл,
— ягоды — 500 г (клубника, земляника, малина),
— лимон — 1 шт.,
— молотая корица — 1-2 щепотки,
— гвоздика — 5 шт.,
— коричневый сахар — 3 ст.л.,
— взбитые сливки,
— мята — 2-3 веточки. 7 Приготовление:
Снимите с лимона цедру с помощью терки, разотрите ее с сахаром. Далее необходимо выжать из лимона сок. Смешайте апельсиновый и лимонный соки, корицу и гвоздику, добавьте цедру и поставьте смесь на огонь. Доведите до кипения, после чего охладите и процедите. Измельчите ягоды в блендере, затем смешайте их с ананасовым и клубничным соком, поставьте в холодильник на 2 часа. Разлейте охлажденный супчик по тарелкам, украсив ягодами, веточками мяты и взбитыми сливками.
7869
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top