Дачные блюда из фарша

Просмотр списком

В жаркие летние дни меньше всего хочется стоять у плиты и готовить. Что сделать на скорую руку и приятно удивить членов семьи и гостей? Предлагаем Вашему вниманию рецепт пасты болоньезе, которую можно приготовить без труда на даче и дома.

Паста болоньезе

Паста болоньезе

Шаги.

1 Болоньезе — название соуса к пасте. Итальянцы очень любят макароны с мясным фаршем, и нет ничего удивительного в том, что блюдо быстро прижилось в России, так как является невероятно вкусным и ароматным, а готовить его совершенно несложно.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

2 Никто из гостей или членов семьи не откажется от такого великолепного обеда. Для пасты болоньезе подойдут совершенно любые макароны, поэтому выбирайте изделия той формы, которая больше всего по душе. Свежие помидоры можно при желании заменить на консервированные в собственном соку или на обыкновенное томатное пюре. Экспресс-рецепты совершенно не уступают оригинальному. 3 Паста болоньезе
Ингредиенты:
— 500 г мясного фарша,
— 250 г спагетти,
— 35-40 г масла оливкового,
— средняя луковица — 1 шт.,
— чеснок — 4 зубчика,
— 3 крупных свежих томата,
— сушеный базилик — 1 ч.л.,
— сушеная петрушка — 1 ч.л.,
— щепотка соли морской,
— 150 г сыра (лучше всего использовать пармезан),
— перец черный молотый — на Ваш вкус.Соус болоньезе называют в Италии Ragù alla bolognese, ведь по факту это и есть рагу, которое подают вопреки русским ресторанным традициям помимо пасты еще и с пюре, сделанным из вареного картофеля. В оригинальной рецептуре присутствуют сливки и молоко, но их можно не добавлять при приготовлении данного блюда. 4 Приготовление:
Обжарьте порезанный лук на масле до прозрачности, затем добавьте фарш из свинины и говядины, посолите, перемешайте и жарьте до готовности. Сварите пасту в воде с добавлением соли до состояния аль денте. Порежьте томаты на небольшие куски, затем добавьте их, базилик и петрушку в фарш с луком и тушите минут 10. Затем необходимо добавить в сковороду с фаршем спагетти и довести блюдо до готовности. Разложите горячую пасту по тарелкам. Украсьте сверху зеленью и небольшим количеством тертого сыра, приятного аппетита!
2624
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top