Салаты с моцареллой. Рецепты

Итальянский сыр моцарелла – это настоящее лакомство для самых взыскательных гурманов. Мягкий сыр является диетическим продуктом и прекрасно подойдёт для тех, кто следит за своим весом, а блюда, в состав которых он входит, необычайно вкусны и полезны.

Салаты с моцареллой отличаются нежностью вкуса и высокой питательной ценностью

Салаты с моцареллой отличаются нежностью вкуса и высокой питательной ценностью

Шаги.

Салат с помидорами и моцареллой

Салат с помидорами и моцареллой

1 Салат с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:
450-500 г свежих томатов;
200 г моцареллы;
5 ст.л. подсолнечного масла;
1 ст.л. столового уксуса;
пучок базилика;
чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:
Этот замечательный летний салат очень прост в приготовлении – помидоры нарежьте ломтиками, а моцареллу, освобождённую от рассола, нарубите небольшими кубиками. Смешайте компоненты, сбрызните их уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Залейте всё содержимое будущего блюда маслом и добавьте листочки базилика. Салат перед подачей охладите.
Салат с грибами и моцареллой

Салат с грибами и моцареллой

2 Салат с грибами и моцареллой

Ингредиенты:
500 г шампиньонов;
130 г моцареллы;
1 помидор;
кочан китайской капусты;
зелень по вкусу;
сок лимона;
оливковое масло;
базилик, перец, соль.

Приготовление:
Шампиньоны отварите или обжарьте (по Вашему усмотрению) и сбрызните соком лимона. Моцареллу нарежьте кубиками приблизительно одинакового с грибами размера. Порубите капусту, нарежьте небольшими кусочками помидор. Для заправки перемешайте в равных количествах оливковое масло и сок лимона, добавьте по вкусу базилик, перец, зелень, соль. Лёгкий и вкусный салат готов к употреблению.
Салат с персиками и моцареллой

Салат с персиками и моцареллой

3 Салат с персиками и моцареллой

Ингредиенты:
2 персика (нектарина);
1 головка моцареллы;
6 тонких ломтиков пармской ветчины;
зелёные салатные листья разных сортов;
сок лимона;
базилик;
оливковое масло;
соль.

Приготовление:
На дно миски уложите листья салата; персики, сыр, ветчину и базилик порвите руками. Перемешайте компоненты, сбрызните соком лимона, заправьте маслом, добавьте по вкусу соль и перец.
Салат из красного перца и моцареллы

Салат из красного перца и моцареллы

4 Салат из красного перца и моцареллы

Ингредиенты:
2 красных болгарских перца;
2 томата;
150 г жёлтых черри;
2 головки моцареллы;
6 ст.л. оливкового масла;
4 ч.л. винного уксуса;
пучок базилика;
перец. 5 Приготовление:
Сбрызните черри 2-мя столовыми ложками масла, посолите их по вкусу и поставьте в заранее разогретый до 150°С духовой шкаф на 15 минут. В это время обжарьте перец на сковороде, затем положите его на 5 минут в пластиковый пакет, после чего очистите от кожуры, семян, нарежьте кусочками. Томаты нарежьте дольками, моцареллу – кружочками. Для приготовления заправки смешайте уксус, масло, немного соли, щепотку перца, полпучка базилика. Уложите в салатницу сначала перец, затем помидоры, сыр, черри, полейте всё соусом и посыпьте сверху оставшимся базиликом. Приятного аппетита!

Читайте нас в социальных сетях