Кабачковый торт. Рецепт

Просмотр списком

Кабачки – это очень вкусные овощи, полные витаминов и полезных для организма веществ. Из них можно приготовить множество блюд, но если Вам хочется чего-нибудь особенного, обратите внимание на питательный и в то же время диетический торт из кабачков.

Кабачковый торт - оригинальное овощное блюдо, которое к тому же считается диетическим

Кабачковый торт — оригинальное овощное блюдо, которое к тому же считается диетическим

Шаги.

В кабачковых тортах блины перемежаются с начинкой

В кабачковых тортах блины перемежаются с начинкой

1 Кабачковый торт

Ингредиенты:
1 кг кабачков;
4 куриных яйца;
стакан муки (с горкой);
3-4 томата;
3 зубчика чеснока;
майонез;
соль, перец, зелень.
Испеките из теста кабачковые блины

Испеките из теста кабачковые блины

2 Приготовление кабачковых коржей:

Натрите кабачки на крупной тёрке. Можно слегка отжать овощную массу от лишнего сока. Добавьте к кабачкам яйца, тщательно размешайте смесь. Посолите и приправьте по своему вкусу и аккуратно начните всыпать муку. Тесто для будущего торта по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий. Далее из него необходимо выпечь на сковороде кабачковые блины. Жарьте их до образования золотистой корочки (всего должно получиться около 6 блинов). Дайте им остыть. 3 Для приготовления начинки тонко нарежьте томаты кольцами. Измельчите зелень, смешайте её с майонезом и чесноком, пропущенным через пресс.
Каждый корж нужно смазать майонезом с чесноком и сверху выложить помидоры

Каждый корж нужно смазать майонезом с чесноком и сверху выложить помидоры

4 Завершающий этап заключается в том, чтобы «собрать» торт. Для этого кабачковый корж смажьте майонезной смесью. Сверху уложите несколько колец томатов. Накройте первый слой следующим коржом и повторите те же самые действия с оставшимися коржами. Готовый торт следует оставить в холодильнике как минимум на час, чтобы он пропитался.
Кабачковый торт с грибами

Кабачковый торт с грибами

5 Кабачковый торт с грибами

Ингредиенты:
2 кабачка;
400 г грибов (любые, по вкусу);
2 луковицы;
2 куриных яйца;
3-4 ст.л. крахмала;
майонез;
немного муки;
соль, перец. 6 Приготовление:

Кабачки натрите на крупной тёрке, добавьте к ним картофельный крахмал и яйца, перемешайте. Посолите и поперчите смесь по вкусу. Добавьте муку, чтобы по консистенции тесто было как на оладьи. Испеките на сковороде кабачковые блины. 7 Для начинки порежьте грибы и лук, обжарьте их до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый цвет. Майонез смешайте с тёртым чесноком. 8 Для формирования торта каждый кабачковый блин смажьте чесночным соусом с майонезом, сверху выложите грибы с луком. Последний блин смазывать не нужно.
Кабачковый торт с морковью по-корейски

Кабачковый торт с морковью по-корейски

9 Кабачковый торт с морковью по-корейски

Тесто можно приготовить любым из двух вышеописанных способов.

Ингредиенты для начинки:
2 плавленых сырка;
3 дольки чеснока;
3 варёных яйца;
морковь по-корейски;
2-3 томата. 10 Из теста испеките кабачковые блины. Для начинки положите плавленые сырки в морозилку на 30 минут, после чего натрите их на тёрке. Измельчите яйца, натрите чеснок и соедините все компоненты с майонезом. Смажьте полученным кремом каждый блин, сверху на крем выложите нарезанные кружочками томаты и морковь по-корейски.
Кабачковый торт с мясным фаршем

Кабачковый торт с мясным фаршем

11 Кабачковый торт с мясным фаршем

Ингредиенты для начинки:
500 г мясного фарша;
4 маленькие луковицы;
майонез;
чеснок, приправы, зелень, соль. 12 Приготовление начинки:

Обжарьте на сковороде лук, добавьте к нему фарш, приправьте, посолите, выдавите в мясную смесь чеснок. Как только начинка будет готова, дайте ей остыть. Каждый корж смажьте майонезом, сверху выложите приготовленный фарш. Торт можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
2353
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Relax.ru в Facebook
 Top